La alianza entre ambas marcas reune la maestría del single malt escocés con uno de los mejores bares del mundo para presentar el resultado de un proceso creativo compartido, definido por la exploración, la técnica y el carácter.
La búsqueda constante de la excelencia, la atención al detalle y el respeto por la artesanía son valores que comparten The Macallan, reconocido por más de dos siglos de maestría en la elaboración de single malt, y Handshake Speakeasy, que fue reconocido como el mejor bar del mundo por The World’s 50 Best Bars. Juntos exploran cómo la herencia del whisky escocés y la riqueza cultural latinoamericana pueden dialogar a través de la creatividad, la técnica y el craft.
Como resultado de este nuevo capítulo, el equipo de Handshake Speakeasy desarrolló Poached Pear, un cóctel elaborado con The Macallan Double Cask 12 Years Old que representa la evolución de este diálogo creativo. Creado a partir de un recorrido de exploración que conectó Escocia, Brasil, Colombia y México, el cóctel reúne distintas influencias culturales en una interpretación contemporánea que amplifica la calidez, textura y profundidad características del single malt, manteniendo siempre su esencia en el centro de la experiencia.
Cada ingrediente fue seleccionado para complementar y amplificar el perfil de The Macallan Double Cask 12 Years Old. La pera aporta frescura y dulzor natural; la vainilla y la tonka acompañan sus notas cálidas y especiadas; mientras que el rooibos y los matices de mantequilla avellanada aportan capas de complejidad y textura que dialogan con la influencia de las barricas de roble sazonadas con jerez.
Creado con una atención rigurosa en cada etapa del proceso, Poached Pear refleja el compromiso con el oficio que define a ambas marcas. Presentado con una estética precisa y cuidadosamente ejecutada, permite que el proceso, la calidad de los ingredientes y la atención al detalle hablen por sí mismas.
Esta colaboración refleja una visión compartida de la maestría como resultado del tiempo, el conocimiento y la dedicación al detalle. Bajo esta premisa, la alianza se convierte en un espacio para reinterpretar tradiciones y explorar nuevas formas de experimentar el single malt, sin perder de vista su esencia.
La exploración compartida entre The Macallan y Handshake continuará a lo largo del año a través de nuevas iniciativas y experiencias. Poached Pear ya está disponible en Handshake Speakeasy, invitando a descubrir el carácter del single malt desde una nueva perspectiva.
